Le Vinaigre de cidre de pomme

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Je suis sûr que vous avez déjà entendu le vieil adage, « Une pomme par jour tient éloigné le médecin ». Cela pourrait très bien avoir beaucoup de mérite. Les pommes sont parmi les plus sains des fruits à notre disposition, et ils sont l’élément central dans le vinaigre de cidre de pomme (ACV). Hippocrate a dit avoir utilisé l’ACV comme tonique de santé, et les soldats américains ont dit l’avoir utilisé pour lutter contre l’indigestion, la pneumonie, et le scorbut. L’ACV est un type de vinaigre obtenu par la fermentation du cidre de pomme. Au cours de ce processus, le sucre contenu dans le cidre de pomme est décomposé par des bactéries et des levures, en alcool et en vinaigre. L’ACV est un détoxifiant puissant et un agent de purification. Les acides aminés contenus dans l’ACV sont un antiseptique efficace et des antibiotiques, alors que l’acide acétique peut aider dans le traitement de diverses infections fongiques et bactériennes.

L’ACV se décompose en un mucus gras, et en des dépôts flegmes dans le corps. En abattant ces substances, L’ACV améliore la santé et la fonction des organes vitaux du corps (comme les reins, la vessie et le foie) en empêchant les excès d’urine alcaline. Il s’oxyde aussi et fluidifie le sang, ce qui est important dans la prévention de l’hypertension artérielle.

Il y a quelques années, Charlene a eu un engourdissement et des picotements dans le pied, entraînant des douleurs insupportables et il lui a été difficile de marcher. Pour y remédier, nous avons combiné l’ACV avec la mélasse, qui contient beaucoup de vitamines et de minéraux. Elle a bu ce breuvage trois fois ce jour-là, et le lendemain matin, la douleur s’est calmée et l’engourdissement a presque disparu. Elle était de retour pour marcher et courir avec les enfants dans les deux jours, la douleur fut libérée et se sentait heureuse. Elle est certainement une ‘croyante’ dans des doses quotidiennes de vinaigre de cidre avec la mélasse. Nous sommes heureux de dire que cela fonctionne vraiment !

Des médecins de haut niveau ont révélé que la combinaison d’ail, de vinaigre de cidre et de miel est une « potion miracle ». Dans une étude sur les victimes d’arthrite, le Dr Angus Peters de l’Université de l’Institut de recherche sur l’arthrite d’Edimbourg a constaté qu’une dose quotidienne de vinaigre de cidre et de miel réduit les douleurs de 90%. De plus, une dose quotidienne d’ail et d’ACV s’est avérée être un «destructeur de matières grasses et un réducteur de poids, selon le Dr Raymond Fish de Londres, au célèbre centre de recherche sur l’obésité. Le Dr Lee Hen Tsno écrit dans une revue très respectée de Chine sur la Médecine naturelle, « les patients ayant reçu cette boisson miracle avant le petit déjeuner ont montré une réduction remarquable de la pression artérielle et du cholestérol en moins d’une semaine ».

Méfiez-vous … tous les ACV ne sont égaux en qualité ! Beaucoup d’ACV commercialisés ont été pasteurisés, filtrés, raffinés, ou distillés afin de rendre le produit avec une belle apparence. Malheureusement, ces traitements supplémentaires détruisent une grande partie de la mise en bonne santé et donc éliminent de nombreux avantages du cidre de pomme, qui ont été dans le produit en premier lieu. Le meilleur type de vinaigre de cidre à utiliser est celui fait par pression à froid, de l’agriculture biologique avec des pommes entières, dans lequel aucun produit chimique ni agent de conservation n’ont été ajoutés. Nous achetons le Bragg ACV, qui est brut et organique.

Ty Bollinger

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juillet 29th, 2010|Tags: , |

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