Les Minéraux Manquants

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Il y a six groupes de nutriments – l’eau, les vitamines, les minéraux, les graisses, les protéines, et les hydrates de carbone – les six groupes sont nécessaires pour une santé optimale. À vrai dire, quand on considère quelle est la diététique la plus populaire, les minéraux peuvent être le «chaînon manquant». Beaucoup de gens pensent que les minéraux et les vitamines représentent la même chose, mais cela n’est pas le cas. La principale différence est que les vitamines sont des substances organiques (ce qui signifie qu’elles contiennent l’élément carbone), et que les minéraux sont des substances inorganiques.

Quatre éléments composent 96% de la composition du corps : le carbone, l’hydrogène, l’oxygène, et l’azote. Les 4% restants de la composition du corps, est minérale. Il y a plusieurs avis sur la façon dont de nombreux minéraux sont essentiels. Certains disent 14, d’autres disent 16, le débat est en cours. Cependant, tout le monde est d’accord sur le fait que nous avons tous besoin de petites quantités, d’environ 25-30 minéraux (dont 14-16 qui sont considérés comme «essentiels») pour maintenir la fonction normale du corps et aussi une bonne santé ; mais en raison de leurs habitudes alimentaires malsaines et également des conditions de pauvreté des sols, la plupart d’entre nous sont déficients en minéraux.

Il y a deux groupes de minéraux : Les macro minéraux et les micro minéraux.

Les macro minéraux (c.-à-d. les « minéraux majeurs ») sont nécessaires dans l’alimentation à partir de 100 milligrammes ou plus chaque jour. Ils incluent le potassium, le chlore, le phosphore, le calcium, le magnésium, le soufre, et le sodium. Les macro minéraux sont présents dans pratiquement toutes les cellules de l’organisme, ils permettent le maintien de l’homéostasie générale et sont nécessaires au fonctionnement normal.

Les micro minéraux (c.-à-d. les « oligo-éléments ») sont des micronutriments qui sont aussi des éléments chimiques. Ils comprennent le fer, le molybdène, le chrome, le cuivre, le manganèse, le fluor, l’iode, le zinc, et le sélénium. Ils constituent des minéraux alimentaires nécessaires en très petites quantités pour le corps humain, en opposition avec les macro minéraux qui sont, eux, nécessaires en plus grandes quantités.

Rappelez-vous, avec les minéraux, le ‘davantage’ n’est pas nécessairement le meilleur. La consommation excessive d’un minéral alimentaire peut conduire à une, ou à des maladies directement ou indirectement liées à ces excès, en raison de la nature concurrentielle située entre les niveaux des minéraux dans le corps, alors assurez-vous de suivre les doses quotidiennes recommandées.

Ty Bollinger

mai 27th, 2010|

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